Gesunde Lebensmittel für das Herz.

Gesunde Ernährung und regelmäßige körperliche Bewegung können Herz-Kreislauferkrankungen vorbeugen. Zu den Kreislauferkrankungen zählen unter anderem Bluthochdruck und Gefäßverkalkung die so genante Arteriosklerose. Da Herzinfarkt und Schlaganfall bei Mann und Frau Todesursache Nummer eins sind, sollte bei Zeiten über eine gesunde Lebensweise nachgedacht werden. Durch regelmäßige Bewegung (vorzugsweise an der frischen Luft), gesunde Ernährung und dem Abbau von Übergewicht lässt sich das Risiko einer Herzkreislauferkrankung deutlich verringern.

Was gehört zu richtigen Ernährung?

Wer Erkrankungen von Herz und Kreislauf vorbeugen möchte, sollte vor allem viele Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren zu sich nehmen. Ungesättigte Fettsäuren finden Sie unter anderen in Olivenöl, Chiaöl, Leinöl, Hanföl, Walnussöl, Rapsöl und Sojaöl. Omega-3-Fettsäuren helfen den Triglyzerid-Spiegel zu senken und wirken somit einer Verklumpung des Blut und dem Bilden schädlicher Ablagerungen in den Arterien entgegen. Ballaststoffe helfen den LDL-Cholesterin-Spiegel zu senken. Lösliche Ballaststoffe finden Sie vor allem in Hülsenfrüchten und in manchen Obst- und Gemüsesorten.
 

Gesunde Lebensmittel. Besonders viele, gesunde und für das Herz und den Kreislauf wichtige Nährstoffe finden Sie in der so genannten Mittelmeerkost. Unter der Mittelmeerkost versteht man die mediterane Ernährung wie sie in den Ländern um das Mittelmeer verstärkt zu finden ist. Gerichte der Mittelmeerkost bestehen aus reichlich pflanzlichen Lebensmitteln wie Pasta, Reis, Brot, Kartoffeln und Hülsenfrüchten sowie Samen und Nüssen. Gewürze und Kräuter wie Knoblauch und Olivenöl und viel frisches Obst und Gemüse gehören ebenfalls zur Mittelmeerkost.

Besonders gesunde Lebensmittel für Herz und Kreislauf.

Fisch und Fischgerichte.

Lachs, Makrele und Sardinen zählen zu den Fischarten in denen ein hoher Anteil an Omega-3-Fettsäuren enthalten ist. In Sardinen ist zusätzlich Kalzium und Niazin. Ebenfalls sehr zu empfehlen ist sind Makrelen, die neben Omega-3-Fettsäuren auch Selen enthalten welches nachweislich das Herz schützt.

Omega-3-Fettsäuren in er Walnuss.

Wer das Knappern von Chips und Schokolade vor dem Fernseher durch eine Hand voll Walnüsse ersetzt, erweist Herz und Kreislauf einen großen Gefallen. Walnüssen enthalten zwar viele Kalorien und Fett, doch handelt es sich dabei um einfach ungesättigte Fettsäuren. Übriges schmecken mit Walnüssen verfeinerte Salate vorzüglich.

Haferflocken sind reich an Ballaststoffen.

Ein Teller der ballaststoffreichen Haferflocken zum Frühstück ist ein idealer gesunder Start in den Tag. Haferflocken wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus und liefern lange die für den Tag benötigte Energie. Das wiederum verhindert die herzfeindlichen Heißhungerattacken.

Der Fleischersatz Tofu.

Tofu ist ein aus Sojabohnen hergestellter Fleischersatz. Die in Tofu enthaltenen Soja-Proteine und Soja-Isofdiavone können den LDL-Cholesterinspiegel senken. LDL-Cholesterin ist gefäßschädigend.

Pflaumen als Lieferant von Ballaststoffen und Eisen.

Pflaumen und Zwetschgen enthalten neben reichlich Ballaststoffen auch das für den Körper wertvolle Eisen. Wenn man regelmäßig Pflaumen und Zwetschgen auf seinem Speiseplan hat, so kann dies helfen den Cholesterinspiegel zu senken. Pflaumen und Zwetschgen fördern außerdem auch die Verdauung.

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